Аллергическая реакция может возникать на любое вещество, и проявления таких реакций также различны. Аллергия на кофе может доставлять массу неприятностей, особенно любителям насладиться этим ароматным напитком. Не все подозревают о том, что может развиться реакция на напиток, и пытаются искать аллерген среди других продуктов питания.
Пищевая аллергия наблюдается чаще всего по сравнению с другими видами. Дело не только в истинной аллергии на сам продукт питания: способы обработки плодов, их выращивания могут предполагать использование пестицидов и других химических средств, однако в итоге возникает реакция на сам пищевой продукт.
Проявления аллергии на кофе
Аллергия на кофе может возникнуть в любой момент, на один или несколько сортов напитка, или сразу на все. На сегодняшний день нет способов снизить чувствительность к аллергену, и преодолеть реакцию можно только путем полного отказа от него.
Реакция может возникать периодически, при каждом употреблении кофе или давать о себе знать редко. Степень проявления реакции зависит от вида кофе: на натуральные зерна реакция возникает чаще, чем сублимированные.
Поскольку напиток употребляется внутрь, то на первом месте становится желудочно-кишечные проявления. Появляется боль в эпигастрии, нарушение стула. Красные пятна появляются на лице, вокруг рта. Это могут быть и волдыри, и шелушащиеся места. Может развиваться отечность на различных участках тела.
Усугубление состояния может привести к удушью, развитию отека Квинке.
После первой такой реакции может появляться непереносимость аромата кофе, сопровождающаяся тошнотой и рвотой, слабостью.
Реакция на растворимый напиток чаще вызвана непереносимостью кофеина. Не исключается и вероятность аллергии на красители, ароматизаторы или добавки, которые содержатся в растворимом кофе. За счет искусственной природы кофеина в таком кофе больше, и он удерживается дольше. Постоянная концентрация увеличенного количества кофеина вызывает его передозировку. Для реакции на растворимый кофе больше всего характерно появление признаков желудочно-кишечных расстройств. Отеки или сыпь встречаются редко. Однако вероятность отека Квинке сохраняется.
Диагностика
Аллергия на кофе выявляется легко: проведение анализов позволяет определить любую имеющуюся аллергию. Для того чтобы определить ее наличие, используют несколько методик. Первая подразумевает взятие крови на анализ, отделение сыворотки, после чего ее соединяют с аллергенами на ячейках аллергопанелей. Появление специфической реакции обозначает наличие аллергии.
Такой анализ имеет массу преимуществ, поскольку исключает вероятность ухудшения состояния пациента, позволяет провести неограниченное количество анализов. Работа лаборанта ничем не ограничена и исключена индивидуальная чувствительность кожи пациента.
Второй метод позволяет определить чувствительность непосредственно на коже пациента. При помощи скарификатора наносятся насечки на предплечье, затем на поврежденную кожу наносится образец аллергена. В том месте, где возникнет местная реакция, смело можно отмечать аллергию на данное вещество. Однако такой анализ проводится вне периода клинических проявлений.
Анализ крови на уровень иммуноглобулины позволяет определить протекание аллергической реакции на данный момент: об этом скажет повышение уровня иммуноглобулинов.
Если ранее организм против этого вещества выработал антитела, то мероприятия по борьбе с реакцией могут быть направлены на снижение чувствительности к аллергену.
Обнаружение аллергена может происходить даже при анализе волоса, когда в них добавляют антитела и далее наблюдают за реакцией.
Если простые методы диагностики не позволяют определить аллерген, прибегают к определению при помощи радионики. Метод имеет свои сложности и особенности, поэтому используется редко.
Методика лечения
Помимо отказа от употребления кофе необходимо начать подавлять активность гистамина. Для этого существуют антигистаминные препараты, при этом часть из них вызывают сонливость, другие же не обладают данным побочным действием. Действие этих препаратов позволяет быстро справиться с признаками аллергической реакции. Коррекцию дозировки при необходимости проводит врач-аллерголог.
Эти препараты могут приниматься внутрь в виде таблеток или вводиться внутримышечно, если нет эффекта на таблетки.
Аллергия на кофе – это неприятное явление, однако, соблюдение рекомендаций врача и адекватное лечение может позволить справиться с ним.
