Грецкие орехи очень полезный и питательный продукт, который широко используют в пищевой промышленности. Имеет большое количество полезных витаминов. Но, несмотря на это, он является очень сильным аллергеном. Четвертая часть детей в мире страдают на аллергию от этого продукта. Взрослые намного меньше около 5%. Многие у кого присутствует аллергия на грецкие орехи, обетом даже не догадываются. И с удовольствием продолжают употреблять грецкие орехи в большом количестве.
Аллергия на орехи вызывает анафилактический шок и часто имеет фатальный исход. Это связано с не своевременным обращением к врачу. Такая аллергия не ждет отлагательств, во время появления первых симптом необходимо срочно обращаться к специалисту.
Орех этого вида, имеет много веществ, которые характеризуются сенсибилизирующей активностью.
В Грецком орехе присутствует белок, очень похож на белок некоторых овощей и фруктов. Использование их в питании провоцирует аллергическую реакцию, которая есть на грецкие орехи. Во время употребления таких продуктов, многие больные не понимают в чём причина аллергической реакции.
Существует версия, что эта аллергия передается ребенку ещё в утробе матери или в период лактации. Если в питание женщины присутствует много грецких орехов.
Проявления
Аллергия на грецкие орехи в основном проявляется в маленьких детей, в большинстве пациентов она остается до конца жизни. Но бывают случаи, когда она проходит с возрастом. А также дебютирует у людей, которые работают в кондитерской сфере.
Основными аллергическими симптомами являются:
- Сыпь на теле, которая имеет вид маленьких волдырёв в нутрии с жидкостью;
- Понос;
- Тошнота и рвота, иногда просто тошнота;
- В детей наблюдается слизь в кале, иногда сгустки крови;
- Колики в области живота;
- Живот вздувает;
- Дыхание становится тяжёлым;
- Насморк:
- Чесание носа;
- Отёчность тела в особенности гортани;
- Слезотечение глаз;
- Чихание;
- Кашель;
В период аллергии на орехи врачи в основном все присутствующие симптомы объединяют в один оральный синдром. К нему входят такие проявление как: жжение, боли в области живота, отёчность языка, губ, дёсен. А также ссыпь возле рта, шелушение возле губ и зуд. Такие симптомы наблюдаются после употребление орехов в период од одной минуты до часа. Во время аллергии у больных обостряются хронические заболевания.
Диагноз
Диагностирование этой аллергии начинается с того, что врач расспрашивает больного о том как проявляется реакция, на протяжении которого времени. А также, есть ли родственники, которые болеют на астму. После опроса проводит кожную пробу, уточняя аллергические реакции. Проба состоит в том, что наносится небольшое количество аллергена на кожу больного. Если на мести этой пробы возникает, ссыпь, значить аллергия присутствует. В некоторых случаях для диагностирования аллергии необходимо также сдать кровь на анализы.
Лечение заболевания
Самым эффективным способом лечение аллергии на грецкие орехи, является исключения их с рациона питания. Это касается также блюд, в состав которых входят орехи. Устранение грецких орехов с рациона питания вызывает сохранение аллергических реакций. Помимо орехов и блюд с их участием также нельзя употреблять ореховые сиропы, ликеры, масла, пользоваться косметическими и туалетными средствами.
Медикаментозное лечение этой аллергия применяется в очень редких случаях. В основном обходятся устранением аллергена с рациона питания. Если врач и назначает медикаменты, то это антигистаминные препараты. Их можно приобрести без рецепта. Они входят в группу легкодоступных препаратов. Перед тем как покупать препараты необходимо проконсультироваться с врачом, нельзя заниматься самолечением.
Чтоб уберечь себя от аллергической реакции необходимо придерживаться некоторых правел. Аллергия на грецкие орехи
1. Первое, что защитит от реакции, это устранение источника аллергии.
2. Поскольку орехи часто используют в конфетах, печенях, тортах, необходимо читать склад товара. Там указывают присутствующие продукты.
3. Во время похода в ресторан предупреждайте обслуживающий персонал, о вашей аллергии, чтоб они исключили этот аллерген с состава блюд, если он туда входит.
