Грецкие орехи очень полезный и питательный продукт, который широко используют в пищевой промышленности. Имеет большое количество полезных витаминов. Но, несмотря на это, он является очень сильным аллергеном. Четвертая часть детей в мире страдают на аллергию от этого продукта. Взрослые намного меньше около 5%. Многие у кого присутствует аллергия на грецкие орехи, обетом даже не догадываются. И с удовольствием продолжают употреблять грецкие орехи в большом количестве.
Аллергия на орехи вызывает анафилактический шок и часто имеет фатальный исход. Это связано с не своевременным обращением к врачу. Такая аллергия не ждет отлагательств, во время появления первых симптом необходимо срочно обращаться к специалисту.
Орех этого вида, имеет много веществ, которые характеризуются сенсибилизирующей активностью.
В Грецком орехе присутствует белок, очень похож на белок некоторых овощей и фруктов. Использование их в питании провоцирует аллергическую реакцию, которая есть на грецкие орехи. Во время употребления таких продуктов, многие больные не понимают в чём причина аллергической реакции.
Существует версия, что эта аллергия передается ребенку ещё в утробе матери или в период лактации. Если в питание женщины присутствует много грецких орехов.
Проявления
Аллергия на грецкие орехи в основном проявляется в маленьких детей, в большинстве пациентов она остается до конца жизни. Но бывают случаи, когда она проходит с возрастом. А также дебютирует у людей, которые работают в кондитерской сфере.
Основными аллергическими симптомами являются:
- Сыпь на теле, которая имеет вид маленьких волдырёв в нутрии с жидкостью;
- Понос;
- Тошнота и рвота, иногда просто тошнота;
- В детей наблюдается слизь в кале, иногда сгустки крови;
- Колики в области живота;
- Живот вздувает;
- Дыхание становится тяжёлым;
- Насморк:
- Чесание носа;
- Отёчность тела в особенности гортани;
- Слезотечение глаз;
- Чихание;
- Кашель;
В период аллергии на орехи врачи в основном все присутствующие симптомы объединяют в один оральный синдром. К нему входят такие проявление как: жжение, боли в области живота, отёчность языка, губ, дёсен. А также ссыпь возле рта, шелушение возле губ и зуд. Такие симптомы наблюдаются после употребление орехов в период од одной минуты до часа. Во время аллергии у больных обостряются хронические заболевания.
Диагноз
Диагностирование этой аллергии начинается с того, что врач расспрашивает больного о том как проявляется реакция, на протяжении которого времени. А также, есть ли родственники, которые болеют на астму. После опроса проводит кожную пробу, уточняя аллергические реакции. Проба состоит в том, что наносится небольшое количество аллергена на кожу больного. Если на мести этой пробы возникает, ссыпь, значить аллергия присутствует. В некоторых случаях для диагностирования аллергии необходимо также сдать кровь на анализы.
Лечение заболевания
Самым эффективным способом лечение аллергии на грецкие орехи, является исключения их с рациона питания. Это касается также блюд, в состав которых входят орехи. Устранение грецких орехов с рациона питания вызывает сохранение аллергических реакций. Помимо орехов и блюд с их участием также нельзя употреблять ореховые сиропы, ликеры, масла, пользоваться косметическими и туалетными средствами.
Медикаментозное лечение этой аллергия применяется в очень редких случаях. В основном обходятся устранением аллергена с рациона питания. Если врач и назначает медикаменты, то это антигистаминные препараты. Их можно приобрести без рецепта. Они входят в группу легкодоступных препаратов. Перед тем как покупать препараты необходимо проконсультироваться с врачом, нельзя заниматься самолечением.
Чтоб уберечь себя от аллергической реакции необходимо придерживаться некоторых правел.
1. Первое, что защитит от реакции, это устранение источника аллергии.
2. Поскольку орехи часто используют в конфетах, печенях, тортах, необходимо читать склад товара. Там указывают присутствующие продукты.
3. Во время похода в ресторан предупреждайте обслуживающий персонал, о вашей аллергии, чтоб они исключили этот аллерген с состава блюд, если он туда входит.
