Съедобные грибы являются - любимое лакомство гурманов. Но человека окружает в повседневной жизни множество и других грибковых организмов. Любые из них могут быть аллергенами. И проблема такая может возникнуть у любого человека.
Аллергия на грибы возникает из-за высокой чувствительности человеческого организма к этим представителям растительного мира. Причем, данный вид аллергических проявлений занимает второе место по степени распространения.
Но изолировать себя от этого биологического вида люди никак не смогут. Кисломолочные продукты, хлебопекарное дело, изготовление вина и даже лекарственные препараты – антибиотики – все это представители семейства грибов.
В чем причина аллергической реакции
Любой гриб в своей структуре имеет компоненты, которые могут вызвать у человека развитие ответной реакции. Аллергия провоцируется кусочками мицелия или спорами.
Аллерген может проникнуть в организм:
• с воздушным потоком;
• с пищей;
• в виде спор, которые вызывают микозы на ногтях, коже;
• через споры на домашних животных.
Кто и где может подвергнуться аллергии
Все люди, у которых имеется аллергия на грибы, должны знать, что с повышенной чувствительностью к этим представителям растительного мира должна наблюдаться реакция и к клещу, живущему в домашней пыли.
Исследователи выяснили, что аллергические заболевания развиваются на фоне:
• бронхиальной астмы;
• кожных сыпей;
• постоянных ринитах аллергического характера;
• атопических дерматитов;
• пищевых аллергий.
Причины такого явления – концентрация спор в воздушной среде, на предметах обихода. Микроскопические размеры спор позволяют им проникать в дыхательные пути и легкие практически беспрепятственно.
Проявление аллергических реакций зачастую свойственно представителям тех профессий, чья работа связана с грибами. Так, часто встречаются аллергии у пивоваров, хлебопеков, фармацевтов, а также тех, кто работает в местах возможного скопления грибковой плесени. Это сотрудники метрополитенов, шахтеры, работники библиотек и архивов.
Любопытный факт: много грибов в тех помещениях, где выращивают влаголюбивые комнатные растения.
Как диагностировать аллергию на грибы
Задуматься о том, что у человека есть не очень приятная чувствительность к представителям семейства грибов, могут вот такие признаки:
• нахождение во влажном помещении или в условиях сырости вызывает ухудшение здоровья;
• прием пищи, имеющей грибную составляющую, вызывает небольшое недомогание (человек может начат чихать, появится легкий насморк, начнут чесаться некоторые части тела);
• дискомфорт при полевых и садовых работах весной и осенью, когда на улице сыро, а также во время дождя и при высокой влажности.
При проявлении таких симптомов следует обращаться к доктору, где будет назначено обследование. Часто у пациентов обнаруживаются кандидозы, инвазивные формы аспергиллеза, пенициллинозы, которые обязательно насторожат врача, поскольку являются предвестниками серьезных и тяжелых заболеваний.
У представителей многих профессий заболевание в виде аллергии на грибы проявляется в массовом порядке, а в среде медиков существуют такие определения, как «легкое сыроваров», «легкое пивоваров» …
Уточнение диагноза и выявление типа грибов осуществляется тестированием путем проведения кожного теста, исследованием на присутствие антител к грибковым аллергенам в крови, а также иммунография.
В помещениях проводят визуальный осмотр - выявляют пятна плесени и характерный запах. Следует отметить, что данные анализы дорогостоящие.
Как избавиться от аллергии
Полное излечение от аллергии на грибы, практически не происходит. Наиболее эффективным вариантом является такая методика:
• проводить частые уборки помещений, где имеется риск концентрации грбов. Причем, надо использовать специально предназначенные средства против грибка;
• применять вытяжные системы воздуха и системы циркуляции;
• строго соблюдать гигиену в «опасных» местах;
• не быть долго в сырых помещениях;
• как ни печально, но избавиться от растений в доме;
• работать в саду с предосторожностью;
• не посещать овощехранилища и подобные помещения.
Медики рекомендуют соблюдать режим питания, грибы в пищу не употреблять, ограничить кисломолочные продукты и все остальные, где могут быть грибки (пиво, квашеные продукты).
И последнее – при появлении данного заболевания лечение проводят врачи аллергологи и микологи.
